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宇多津町の新鮮市場きむらは料理店より美味しい刺身が

新鮮市場きむら宇多津店

香川県綾歌郡宇多津町の新鮮市場きむらでは、はっきり言ってそこらへんの居酒屋や割烹料理店や創作料理店より美味しい刺身が購入できます。

 

 

新鮮市場きむらは安いというイメージが強いのですが、新鮮で美味しいというイメージが薄いような気がします。

なので、宇多津町の新鮮市場きむらで、そこらへんの居酒屋や割烹料理店や創作料理店より美味しい刺身が購入出来ることを知らない人が多いのではないでしょうか?

新鮮市場きむらは志度魚市場から取れたての魚を直送しているので、素材が新鮮です。

新鮮市場きむら雰囲気

時期にもよりますが、刺身にできる魚がたくさん並べられています。

タラシマアジに鯛

宇多津町の新鮮市場きむらは美味しい刺身が買える

刺身にできるものは、刺身用とひと目でわかるようにシールが貼っています。

以前、鯨の刺身もここで購入したことがあります。

金目鯛

私は長崎県に旅行した時に、鯨肉の刺身の大ファンになったのですが、香川県で鯨の刺身が購入できたり食べれるのはこの新鮮市場きむら宇多津町店しか知りません。

その他、あん肝やタイラギ貝等の私の好きな食材も取り揃えています。

生簀があるので生きた魚を生き締めして、購入することが出来ます。

ワタリガニ

この生簀の中には、ふぐや伊勢海老やイシガキ鯛やハモやオコゼやメバルやシマ鯛やみる貝やワタリガニ等々季節ごとに異なる魚が入っています。

そして、この新鮮市場きむらのいいところは食材が新鮮で美味しいこと以外に、魚を刺身用にさばいてくれる事です。

調理致します

この日は、アオリイカと養殖された鯛を購入しました。

そして、皮剥で三枚おろしの刺身用にと依頼したら、すぐに調理に取り掛かり、5分ぐらいで、捌いてくれました。

居酒屋や割烹料理店や創作料理店より美味しい刺身

捌いてくれた魚は、刺身用の部分と、鯛であれば頭やあら、アオリイカであればげぞやエンペラーの料理が必要な部分を分けてビニール袋に入れて渡してくれます。

 

 

購入したら、持って帰る間に魚の鮮度が落ちないようにビニール袋に氷を大量に入れて冷やしながら持ち帰ります。

調理済みタイとアオリイカ

そして、妻に刺身用の大きさに切ってもらえば美味しい刺身の出来上がりです。

魚の刺身

この日は、新年会で大人子供合わせて17名ぐらいが私の家にきましたが、みんな新鮮市場きむらの刺身をめっちゃうまいなと美味しそうに食べていました。

本当に、そこらへんの居酒屋や割烹料理店や創作料理店より美味しい刺身が購入できますので、食べたことがない方は是非一度お試しあれ。

平成30年5月12日の昨日も友達を我が家に呼んでホームパーティーです。

せっかく我が家に友達が来るので、美味しいものを用意しようと思って、香川県宇多津町の新鮮市場きむらへ。

お魚売り場に直行です。

 

最近、きむら宇多津店で美味しい刺身を買おうと行ってもないことが多いので、この日は朝早めに行ってきました。

すると美味しそうな魚が売られていました。

水槽の中にもたくさんの魚が泳いでいました。

伊勢エビやイシガキダイやイシダイなど美味しい魚を生き締めの刺身にしてくれます。

エイやサメなんかも売られていました。

めっちゃ安い価格ですが、サメなんかどうやって食べたらいいのでしょう。

この日は、クジラやチヌや剣先イカやハリイカを購入しました。

そして、きむらの店員に刺身にしてとお願いして、待つこと20分ぐらい。

刺身用に切ってパック詰めして渡してくれました。

きむらでハリイカと剣先イカの刺身をきむらでクジラとチヌの刺身

そして、大葉やショウガを入れて妻がお皿に盛りつけるとこんな感じで割烹料理屋で出てくるような料理に早変わり。

くじらの刺身剣先イカとハリイカとチヌの刺身

これには友達全員が美味しそうと喜んでいました。

くじらの刺身は、馬刺しと同じような味で我が家では馬刺しのたれで食べるのですが、みんな本当においしいと言って食べていました。

この日は、夜の12時まで我が家で大盛り上がりでした。

ちなみにですが、これはきむらで購入したのではなく、丸亀市のかしわやで購入した親鳥のたたきです。

生肉が好きな方にはたまらない美味しさです。

丸亀市かしわや親鳥のたたき

リンク先からかしわやを紹介したページにアクセスできますので、興味がある方はぜひ見てください。

 

 

 

 

新鮮市場きむら宇多津店

住所 香川県綾歌郡宇多津町浜五番丁48番

電話 20877-49-6600

営業 9:00~21:00

刺身等の調理してくれる時間

9:00~17:00

 

香川県綾歌郡宇多津町浜五番丁48番

 

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