はっきり農園 栗拾い イチジク 柿狩り 西条市

毎年、秋になると一度は楽しみたい栗ご飯！

我が家のみんなが大好きなご飯です。

秋の味覚ですよね～。

はっきり農園　果物狩り　愛媛県西条市

愛媛県西条市、石鎚山のふもとに丹原もぎたて倶楽部という観光農園が集まっています。

少し前にヤマサファームにぶどう狩りに行ってきましたが、今回ははっきり農園さんに栗狩りに行ってきました(^^♪

はっきり農園さんで、できる果物狩りは、いちじく狩り、柿狩り、栗狩り（栗拾い）です。

いちじく狩り　期間と料金

今回は、栗狩りに行きましたが私、いちじくも大好きなんです！

美容にもいいと言われているいちじく、この日も収穫されたいちじくがたくさんありましたよ！

柿狩り　期間と料金

まだ、青い柿、１０月下旬くらいから柿狩りが楽しめるようです。

栗狩り（栗拾い）　期間と料金

今回の目的、栗！

今までも、野生の栗を拾ってかえって栗ご飯にしたことがありましたが、収穫された栗を見てその大きさにびっくり！

こんなに大きな栗を見たのは、生まれて初めてです。

四国で栗狩りや栗拾いが出来る農園は私が知る限りこのはっきり農園だけです。

はっきり農園で栗狩り体験（栗拾い）

この看板が目印。

少し細い道ですが、入るとすぐにあります。

到着して出迎えてくれたのは、看板犬。

とても人懐っこくてかわいいワンちゃんでした。

こちらで受付します。

予約

私は、前日に予約のお電話していました。

準備物

長そで長ズボン、長靴かスニーカーで来るといいよと教えてもらっていました。

あとの道具は貸してもらえるそうです。

虫よけはもっていましたが、こっちでも貸すよと言ってくれました。

そして、蚊取り線香も貸してくれましたので、長女の腰にぶら下げました。

（蚊などの虫はたくさんいましたので気になる人は対策をしていった方が良いですよ。）

栗は、取ってきて後で選別したらいいよとのこと。

栗農園の風景

早速、栗拾いにゴー！

前日に予約してあったので、朝から栗の木を揺らして落としてくれていたそうです。

親切ですね。

栗の木の下に、いっぱい栗がすでに落ちています。

イガから栗を採りだす方法

栗のイガからは、足で上手に開いて栗だけをとります！

ほんとうにりっぱな栗ばっかりです。

沢山栗の木あります。

あっという間に３人でこんなに栗拾いできました。

栗の選別

戻って、次は選別です。

こんな風に穴が開いていたり・・

栗をおさえてみて、柔らかくてへこんだりするものは、避けます。

きれいなものは、ネットに入れます。

こんなにたくさんありました。

秤で測ってもらいます。

３キロちょっとくらいでした。

３キロ分、２７００円を支払いました。

選別して、分けた悪いほうの栗もおまけで付けてくれました。

虫がいたりしても、２時間ほど水につけておいたら死ぬのだそうです。

きれいな方も、同じように２時間水につけてビニール袋に入れると冷蔵庫で１か月くらいもつそうですよ。

栗は乾燥させるとダメなんだそうです。

家で早速、水に漬けました。

焼き栗と作り方

さて、栗狩りは、選別が終わると焼き栗を持ってきてくれました。

私たちが栗狩りをしている間に、焼いてくれていたようです。

作り方は、栗のお尻の部分に包丁で切り込みを入れて、フライパンかお鍋で乾煎りするんだそうです。

ホクホクのあまーい焼き栗、いただきました。

長女も、美味しいとたくさん食べていました。

持って帰った栗でも、作ってねと言われました。

栗ご飯と焼き栗を楽しみたいそうです。

栗ご飯を作る場合、栗をむくの大変ですがこれだけ大きいと、むく数は少なくて済むのでうれしいです。

秋の味覚、栗狩りおススメです！

栗むき器

栗ご飯と簡単な栗の剥き方

早速栗ご飯にしていただきました～！

栗って剥くのが大変ですよね。

今回、ネットで調べて試したのはレンジでチンする方法です。

栗の皮に1周、包丁で切込みを入れます。

上の部分だけ十字にさらに切り込みを入れます。

それをラップでくるんで、約40秒レンジでチンします。

鬼皮が柔らかくなって手で向けるくらいになります。

中の渋皮も、一緒にツルンと剥けたり剥けなかったり・・・。

剥けなかった場合も実の表面が柔らかくなっているので、包丁で剥きやすくなっています。

チンした後、熱いうちでないとうまくいかないので4個ずつくらいでチンしました。

栗用のハサミなどいろいろ試しましたが、今のところこの方法が一番剥きやすいと思います。

はっきり農園