新年会に丸亀市のかしわやの鶏のタタキ（親モモと胸肉）

丸亀市山北町の鶏肉専門店かしわやについて紹介します。

かしわやは、その名のとおり鶏肉の専門店です。

新鮮な鶏肉が買えるお店です。

丸亀市の鶏肉専門店かしわやのメニュー

お店の中に置かれたメニューボード、売り切れの物は売り切れマークがついています。

あらかじめ、電話で注文しておくとスムーズです。

先日、友達を家に呼んで新年会を開きました。

その時の料理の一品に、大人の方にかしわやさんのむねにくと親モモのタタキ、子供たちの方に唐揚げを用意しました。

新年会をする２日前に電話したら、まだお正月休みでした。

前日に再度電話して注文しました。

かしわやのオススメはタタキ

タタキは、今まで胸肉のタタキしかないのかと思っていましたが親モモのタタキもあるということでしたので両方お願いしました。

そして、今回はお正月休み明けだったからか冷凍のものをもらいました。

冷凍があるのも知らなかったのですが、冷凍なら買っておいて家の冷凍庫に常備しておくこともできるなと思いました。

唐揚げは、からあげ用に下味をつけてもらっているのを1Kｇ購入して家で揚げました。

冷凍のタタキ

タタキは、100ｇあたりの価格が書かれていますが、ブロックで冷凍されていますので注文は一つとか二つといったかんじでします。

上の写真は、左が若ムネのタタキで右が親もものタタキです。

この二袋で、９８０円でした。

唐揚げ用の下味のついた鶏肉

冷凍のタタキは初めてでしたが、解凍のしかたを書いた紙をつけてくれていました。

賞味期限と調理方法が書かれた紙をつけてくれています。

解凍は、電子レンジで食べる前でいいので簡単です。

自然解凍はできません。

鶏肉の親モモと胸肉のタタキがある

冷凍されたタタキは、結構下味が付いていましたがタレは和風ごまドレッシングとポン酢を大体３対１位（いつも目分量で味を見ながらなのではっきりわかりませんが）の割合で混ぜたもので作りました。

いつもは、タレはかけてしまうのですが、冷凍のは味が強かったので別に添えて出しました。

美味しくてみんなで完食しました！

鶏肉専門店「かしわや」

〒763-0072
香川県丸亀市山北町３２３−２
0877-22-7847
10:00〜18:00
定休日・水曜