石窯工房みどり　本格石窯でピザ作り体験　伊予市

愛媛県に石窯で本格的なピザ作りが、体験できるところがあるというので行ってきました。

事前の予約が必要です。

私が体験している時に、通りがかりでピザが作れますかと飛び込みで来られた方がおられました。

初めのグループの方は、受けていただけていましたが後から来られた方は材料がないというのでお断りされていました。

予約をしておけば間違いないです。

石窯工房みどり　ピザ作り体験詳細

営業時間

料金

ピザ一枚に付き　１６００円

ミックス（手作りトマトソース）、もちとちりめん（オーロラソース）、山芋と肉（ピザソース）、シーフード（手作りみそマヨソース）、ねぎベーコン（手作りみそマヨソース）の5種類から選べます。

何人かで体験する場合は、いろいろな種類にしてシェアするのもいいですね。

予約

TEL　090-8287-3595

２日前までの予約が必要です。

石窯工房みどりでピザつくり体験

ほたるの里　翠地区案内図

ホタルの里というくらいなので、川は水がきれいでホタルが見れるのかな。

ほたる祭りというイベントも行われているようです。

近くには、いちご園やブルーベリー園もあります。

のどかな道路を走っていて、こんな看板の建物を見たら確かに飛び込みでピザ焼き体験したくなりますね！

駐車場

車は、建物の裏側に停められるようになっています。

入口に、歓迎と書かれた看板に予約名を書いてくれていました。

ピザ体験をする前に、まずはしっかり手洗い。

手前が体験をするテーブルで、奥は出来たピザを食べるテーブル。

懐かしい学校の椅子が置かれています。

そしてこちらが、ピザを焼く石窯。

生地つくり

初めに、生地つくりから。

材料が入ったビニール袋を、こねます。

約１５~２０分間。

ひとまとまりの生地になるようにこねていきます。

発酵

できたら、ビニール袋を膨らませて口を結び自分のが分かるように名前を書いて１５分間発酵させます。

生しぼりミカンジュース

発酵を待つ間、みかんを絞って生しぼりミカンジュースが作れるサービス付き。

時期に寄ります。（私たちが行ったのは秋です。）

生しぼりの100％みかんジュースは、味が濃くてすごくおいしい！

そうこうしていると生地の発酵が終わりました。

生地を伸ばす

生地を伸ばします。

ピザの具をのせる

伸ばせたら、ソースや具材を乗せていきます。

こちらがミックスの具材。

こちらが肉入りの具材。

こちらがもち入りの具材。

それぞれ、具材をのせて最後にチーズをのせます。

焼く

最後は、５００度の温度の石窯で約３分焼きます。

ミックス

肉入り

もち入り

３種類のピザどれもおいしそうでしょう！

３種類の味をシェアしながら、ペロリとたいらげました。

どれもとても美味しかったです。

石窯香房みどり（いしがまこうぼうみどり）

住所　愛媛県伊予市双海上灘甲8-1
TEL　090-8287-3595
営業時間　10：00～15：00
定休日　不定休（TELにてご確認ください）
予約　要予約（2日前まで）
【協力】伊予市グリーン・ツーリズム推進協議会　TEL089-986-1232