クアパーク津田 本場讃岐 手打ちうどん作り体験塾 さぬき市

香川県さぬき市津田町のクアパーク津田でもうどんつくり体験をやっているというので、次男と長女を連れて体験しに行ってきました。

国民宿舎松琴閣クアパーク津田について　さぬき市

国民宿舎松琴閣クアパーク津田は、目の前が香川県瀬戸内海国立公園・津田の松原がある、宿泊施設です。

大浴場　津田の湯

大浴場があって、日帰り入浴も可能です。

スパリゾート クアタラソさぬき津田

クワパーク津田の隣には、スパリゾート クアタラソさぬき津田もあります。

スパリゾート クアタラソさぬき津田についてはこのあははライフの下記のページで詳しく紹介しています。

ルアー釣りセットの貸し出し

目の前の海でできる、ルアー釣りのセットの貸し出しもしています。

料金

卓球ルーム

シーカヤックレンタル

国民宿舎松琴閣クアパーク津田ではいろいろな遊びが体験できます。

歓送迎会プランやクワ会プラン

宿泊はせずに、歓送迎会などの宴会だけの利用も出来ます。

フロントの前には、ウーパールーパーやカクレクマノミの水槽がありました。

クアパーク津田　手打ちうどんつくり体験塾　料金や詳細

料金

一人　1760円

見学　300円

定員　２～６０名まで

予約

手打ちうどんの作り方とレシピ

手打ちうどんつくり体験

道具と材料

道具や材料などは、すべて準備してくれています。

前掛けをします。

まずは恰好から、なかなか様になっています。

粉をこねる

小麦粉をたらいに入れます。

塩水を少しずつ混ぜながら、こねていきます。

ひとつの塊になるように、混ぜます。

だんだん、塊になってきました。

塊をビニールに入れて熟成

丸くまとまったら、ビニール袋に入れます。

ふきんをかぶせて、１０~１５分寝かせて熟成。

その間しばし休憩です。

熟成ができたら、生地をビニール袋の真ん中に置いて伸ばします。

床に置いた新聞紙の上に、のせてその上からふきんを置きます。

生地を足踏み

足踏みの開始です！

うどんつくり体験足ふみの動画

かかとを使って、ひたすらふみふみ～。

これが讃岐うどんの、コシにつながるのです。

ふみふみして薄く広がった生地を、２回折りたたんでもう一度、ビニール袋に入れてさらにふみふみします。

ちょっと、疲れてきた~！

生地を麺棒でのばす

足ふみが出来たら、生地を丸くまとめて今度は綿棒で伸ばしていきます。

縦に長くなったら、横にしてさらに伸ばします。

ある程度伸びたら、綿棒に巻き付けて更に薄く伸ばします。

3ｍｍくらいの薄さに伸ばせたら、生地をジャバラに折りたたみます。

生地を切る

折りたたんだ生地を、３ミリほどの太さに切っていきます。

切り終わったうどん。

次男のは太めで、長女のは細め。

生うどんをゆでる

大きなお鍋で茹でます。

薬味も用意してくれています。

完成

夏場は、冷ぶっかけですがそれ以外は、アツアツの釜揚げで。

太いのは、次男が切ったやつかな~。

打ち立てのうどんは、やっぱり美味しい！

オプションメニューと価格

天麩羅などのオプションの注文も可能です。

自分たちで作ったので、美味しさも増し増し！

修了証

最後に、修了証をいただきました＼(^o^)／

本場讃岐うどんを、自分で作ってみる体験おいしいし楽しいです！

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