スピッツベーカリー　三豊市詫間町の天然酵母のパン屋さん

以前金バク！で紹介されたDEMI1/2という雑貨屋さんに寄った時に、天然酵母パンの看板を見て、気になって寄りました。

三豊市詫間町の天然酵母のパン　スピッツベーカリー

パンつくりには酵母が必要なんです。

酵母というのは菌で、パン生地を発酵させる役割があります。

発酵させることによって、パンをふっくらさせたり、風味や食感をよくします。

天然酵母というのは、一言で言うと穀物や果物など自然にある酵母を育てたものです。

天然酵母は作るのに~7日程の時間がかかり、また保存の温度管理も徹底しなければならないため、天然酵母を使用するのには苦労します。

でもその分、体にも優しく完成品のおいしさも違うんだそうです。

天然酵母パンのスピッツベーカリーは、県道21号線沿いに看板が立っていて、その看板を奥に進むとお店があります。

イートイン

テラスには、テーブルと椅子があって天気のいい日はこちらでイートインも出来そうです。

天然酵母パン　スピッツベーカリーのパン

店内風景

店内は、真ん中にテーブルがあって周りに棚があります。

私が来店したのは、14時ごろでもうパンは売れてしまっていて少なかったです。

人気のパン屋さんなんですね。

午前中10：30～11：00の来店がいいようです。

パンの種類やメニューと価格

パンの種類もたくさんあって（この日は売り切れているものも多かったのですが）、天然酵母を使っているにもかかわらず100円台のものも多くリーズナブルな価格のパン屋さんです。

手書きの商品のPOPもかわいく、アレルギー表記もしてくれているのでアレルギーがある人にも安心です。

こだわりのオリーブオイルやベルギーヨーグルトも売られていました。

次はぜひ、午前中のたくさんパンがあるときに来店したいと思います。

スピッツベーカリー

住所　香川県三豊市詫間町詫間971－7
TEL　0875－83－8633
営業時間　7：00～18：00（売り切れ次第終了）
定休日　日曜、月曜（月曜が祝日の場合は営業）
駐車場　10台