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東かがわ市引田のかめびし醤油でピザ作り体験

かめびし醤油外観

何かを作るのが好きな長女のために、主人が探してきたピザ作り体験!

東かがわ市のかめびし醤油です。

かめびし醤油は創業1753年の老舗の醤油屋

かめびし醤油さんは、創業1753年という老舗の醤油屋さんです。

東かがわ市引田の御幸橋という赤い橋を渡るとすぐに見える赤い塀がかめびし醤油です。

ピザつくり体験は要予約

ピザ作りには予約が必要です。

事前に予約をしておきましょう。

門をくぐると、すぐ左にあるのがピザ作りをするところです。

かめびしピザ

正面には、すっごく大きな樽が置かれています。

今の現役なのかな?

大樽

行った日は、すごく寒い日が何日続いた時でどうやら何かが凍ったせいで停電になってしまったので予約時間だけどすこしお待ち頂けますか?

と言われ、事務所の方へ案内され茶屋でしばらく待つことに。

30分くらいして停電のせいか、あまりに寒かったので車で待つことにしますといいに戻るとちょうと復旧しましたということでしたヽ(´▽`)/

東かがわ市のかめびし醤油でピザ作り体験

中に入ると、正面に赤いピザのナポリ窯があります。

かめびしナポリ窯

大きな荷物カゴ(?)が積まれていたりとっても雰囲気のいいお店です。

(嫁入り道具を入れてくるかごかな?)

かめびしカゴ

さて、ピザ作りです。

予約の時にエプロンとタオルを持参するように言われていたのでエプロンをつけて、手を除菌して開始です。

ピザの作り方と試食

まずは、優しいお兄さんが作り方を見せて教えてくれました。

簡単に言うと、生地を伸ばして大きな円にして具やチーズをのせてナポリ窯で焼く。

見本ピザ生地見本ピザ焼く前見本ピザ出来上がり

慣れた手つきであっという間に出来上がりました。

見本のピザは、釜揚げしらすとマルゲリータのハーフ。

この焼きあがった見本のピザ、試食にと食べさせてくれました。

4人で2つの味を一枚ずつ。

美味しかった~。

一通り工程を見せてもらって試食したところでこれから自分たちで作ります。

生地を伸ばす

まず生地を伸ばす。

左手で押さえて、右手で引っ張る。

そして綺麗な円になるように伸ばしていきます。

ピザつくり体験動画

ある程度大きくなったら押さえて厚さを揃えていきます。

2人とも結構上手く出来ていました。

ここまで出来たら、生地を窯に入れる板の上に置いて具をのせていきます。

作るピザをメニューから選ぶ

かめびしピザ種類

作るピザはこの中から選ぶことができます。

豆麹漬けチキンとマルゲリータ

ハーフで2種類にしてもいいそうですが、次男は豆麹漬けチキン、長女はマルゲリータを選んでいました。

次男ピザ作り1 次男ピザ作り2次男ピザ作り3次男ピザ作り4 次男ピザ作り5  次男ピザ作り6

次男のは、生地に醤油(かめびし特製醤油)を塗る⇒チキンを置く⇒ししとうを置く⇒モッツァレラチーズを置く⇒モッツァレラチーズに醤油を塗る⇒粉チーズをかける⇒オリーブオイルをかける。

で出来上がり。

ナポリ窯で焼きます。

窯に入れるのはお兄さんが一緒にしてくれます。

ピザを焼く

焼きあがってできたピザ、カットも自分でします。

ピザをカット

すごいおいしそう!!

ピザ食べる

自分で作ったピザはとっても美味しかったそうです。

長女ピザ作り1 長女ピザ作り2 長女ピザ作り3長女ピザ作り4  長女ピザ作り5

長女のピザ作りは、ピザソースを塗る⇒野菜をのせる⇒モッツァレラチーズをのせる⇒粉チーズをかける⇒オリーブオイルをかける。

出来上がり。

ピザ窯入れ

長女のは、生地を伸ばすときに真ん中が薄くなりすぎていたらしく焼いたら真ん中に穴があいてしまいました。

長女ピザカット

でも味はとっても美味しかったです。

停電で待たせたのでと、サービスでサラダとスープまでつけてくれました。

ピザランチ

今まで食べたピザで一番かも!

体験をせず、ピザを食べるだけでもできます。

ピザ作り体験1人2000円。

この日は、このあと讃州井筒屋敷でワンコ作りをやって、パークゴルフで遊んで帰りました。

 

 

かめびし醤油

〒769-2901 香川県東かがわ市引田2174

0879-33-2555  フリーダイヤル:0120-1753-25

 

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