丸亀市のろばた焼きが美味しい澤和

職場の部下と丸亀市土器町にある澤和に行ってきました。

澤和は炉ばた焼きの美味しいお店です。

私はこの澤和に来るのは今回で３回目です。

お店の予約は部下がしてくれたので、コースも部下が決めて予約をしてくれました。

丸亀市のろばた焼きが美味しい澤和のメニューと価格

澤和おまかせコース　3,150円

澤和おまかせコース　4,200円

澤和おまかせコース　5,250円

澤和おまかせコース　10,500円

飲み物メニューと価格

どのコースかは聞いていませんが、おそらく3150円のコースではないでしょうか？

お店の座席は個室ではないですが、テーブルとテーブルの間にすだれみたいなのが、かけられていますので、お隣の人を気にせず食事をすることが出来ます。

テーブルの真ん中は囲炉裏があり炉ばた焼きが出来るような構造で掘りごたつです。

まず、ビールで乾杯。

澤和の料理

すぐに付け出しにフグの皮とマグロの刺身が運ばれてきました。

まぐろの刺身

そして、テーブルの真ん中に火で真っ赤に熱せられた炭が運ばれてきます。

炭の上に網がおかれたらいよいよ炉ばた焼きの始まりです。

まず、鶏肉。

鶏肉

エリンギと焼き豆腐

牛肉を焼いていきます。

牛肉

火力が強いので焼き上がるのは早いです。

そして、カキ。

カキ

大あさり

サザエ

サザエはつぼ焼きです。

サザエはある程度、焼けたらお店の人がサザエの中に醤油をたらしてくれます。

そして、完成したらサザエを取り出してくれます。

さすが、プロの技できれいにサザエを取り出してくれます。

大アサリは私の大好物です。

焼いて開いたら食べることが出来ます。

プリプリしていて、美味しかったです。

カキもハマグリと同じく殻が開いたら食べることが出来ます。

こちらも新鮮なカキでみずみずしく美味しかったです。

そして、海老と穴子です。

海老とアナゴ

穴子は一匹丸々でたれを塗って焼いていきます。

穴子も本当に美味しかったです。

そして、〆は雑炊です。

雑炊

最後のデザートはかき氷。

かき氷

味は練乳だと思いますが、中に小豆入っていて、甘くて美味しかったです。

トイレでは、淡路島の春日寺のならぬもの１０訓が飾られていました。

淡路島の春日寺のならぬもの１０訓

人生の中で本当に必要なならぬもの１０訓です。

炉ばた焼きのお店は珍しいですが、美味しいのでおすすめのお店です。

澤和 （さわわ）

電話　0877-23-6837

住所　香川県丸亀市土器町東7-459-1

営業時間　17:00～23:00

日曜営業

定休日　不定休