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丸亀市のろばた焼きが美味しい澤和

丸亀市の澤和

職場の部下と丸亀市土器町にある澤和に行ってきました。

澤和は炉ばた焼きの美味しいお店です。

私はこの澤和に来るのは今回で3回目です。

お店の予約は部下がしてくれたので、コースも部下が決めて予約をしてくれました。

丸亀市のろばた焼きが美味しい澤和のメニューと価格

澤和おまかせコース 3,150円

澤和おまかせコース 4,200円

澤和おまかせコース 5,250円

澤和おまかせコース 10,500円

飲み物メニューと価格

澤和飲み物メニュー澤和飲み物メニュー2澤和飲み物メニュー3

どのコースかは聞いていませんが、おそらく3150円のコースではないでしょうか?

お店の座席は個室ではないですが、テーブルとテーブルの間にすだれみたいなのが、かけられていますので、お隣の人を気にせず食事をすることが出来ます。

澤和店内

テーブルの真ん中は囲炉裏があり炉ばた焼きが出来るような構造で掘りごたつです。

囲炉裏

まず、ビールで乾杯。

澤和の料理

すぐに付け出しにフグの皮とマグロの刺身が運ばれてきました。

まぐろの刺身

まぐろの刺身

そして、テーブルの真ん中に火で真っ赤に熱せられた炭が運ばれてきます。

アツアツの炭

炭の上に網がおかれたらいよいよ炉ばた焼きの始まりです。

まず、鶏肉。

鶏肉

鶏肉

エリンギと焼き豆腐

エリンギと焼き豆腐

牛肉を焼いていきます。

牛肉

牛肉

火力が強いので焼き上がるのは早いです。

炉端焼き

そして、カキ。

カキ

カキ

大あさり

大あさり

サザエ

カキや大アサリやサザエ

サザエはつぼ焼きです。

サザエはある程度、焼けたらお店の人がサザエの中に醤油をたらしてくれます。

サザエ

そして、完成したらサザエを取り出してくれます。

さすが、プロの技できれいにサザエを取り出してくれます。

大アサリは私の大好物です。

焼いて開いたら食べることが出来ます。

プリプリしていて、美味しかったです。

カキもハマグリと同じく殻が開いたら食べることが出来ます。

こちらも新鮮なカキでみずみずしく美味しかったです。

そして、海老と穴子です。

海老とアナゴ

海老とアナゴ

穴子は一匹丸々でたれを塗って焼いていきます。

穴子も本当に美味しかったです。

ろばた焼き

そして、〆は雑炊です。

雑炊

雑炊

最後のデザートはかき氷。

かき氷

かき氷

味は練乳だと思いますが、中に小豆入っていて、甘くて美味しかったです。

トイレでは、淡路島の春日寺のならぬもの10訓が飾られていました。

淡路島の春日寺のならぬもの10訓

淡路島の春日寺のならぬもの10訓

人生の中で本当に必要なならぬもの10訓です。

炉ばた焼きのお店は珍しいですが、美味しいのでおすすめのお店です。

 

澤和 (さわわ)

電話 0877-23-6837

住所 香川県丸亀市土器町東7-459-1

営業時間 17:00~23:00

日曜営業

定休日 不定休

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