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琴平町のにしきやで香川県名物の和三盆作り体験!

にしきや

かねてから長女がしたがっていた和三盆作り体験に行ってきました。

女の子だけに、何かを作ったりするのが好きだし、和三盆も好きなのです。

琴平町のにしきやで香川県名物和三盆作り体験

長男は部活があるのでお留守番です。

体験をしたのは、主人と次男と長女の3人です。

料金と価格

体験は一人1000円で和三盆を12個作って、2つはその場でお抹茶と一緒に頂いて10個は綺麗な箱に詰めておみやげにできます。

今回体験に行ったのは、こんぴらさんで有名な香川県琴平町にある「にしきや」さんです。

予約

予約はアソビューを使った方が本当にお得です。

(私は毎回アソビューで予約しています。)

次回の遊びや体験の割引に使えるポイントが付与されます。

 

予約と口コミはこちらから

 

2日前までに予約が必要です。

和三盆作り体験

和三盆作り体験 準備

まずはエプロンをして、ビニール手袋をはめます。

木型を一人4つ選ぶ

和三盆作り体験 木枠

そして、たくさんある木枠の中から自分の作りたい形の木型を一人4つ選びます。

この木枠は香川県の伝統工芸士「市原吉博」さんがつくったもので、この菓子木型を作れる人は全国でも数人しかいないそうです。

市原さんはルイビトンからも発注されるらしい。

木型 長女 木型 主人 木型 次男

我が家の三人が選んだ木型は、左から長女が梅・水仙・バラ・コスモスとお花づくし。

主人が、宝船・扇・パンダ・提灯、次男が銀杏・兜・船・富士山です。

次男が選んだ船は作るのが難しいと言われたのですが次男はあえて選んでいました。

和三盆作り体験 打粉

木型を選んだら、片栗粉をふりかけます。

これをしておくと、和三盆が型から出しやすいらしいです。

和三盆の型を選び好きな色で作っていきます

ここからがメインの和三盆です。

木型に好きな色の和三盆を詰めていきます。

色は、ピンク・青・緑・黄色・白の職用意してくれています。

木型に和三盆を詰める

和三盆作り体験 詰める

和三盆が入った容器の中で木型に、和三盆を詰めていきます。

しっかり詰めることがキレイにできるコツです。

和三盆 木べら

ある程度詰めれたら、木べらで平にします。

平にしたら、上から指で押してみて凹まないか確かめます。

凹むようなら、まだしっかり詰めれていないのでさらに詰めます。

これを繰り返して、指て押しても凹まなくなったら次の工程に進みます。

和三盆作り体験 木型から外す 和三盆作り体験 木型から外す

木の台の上で、利き手と反対側の木型の上の部分を外しヘラでトントンと叩いて木型から和三盆を落とし、さいごに木型を横にして木の台の上に和三盆を置きます。

和三盆作り体験 ヘラで移動

実際に売られている、和三盆はできたの4~5日乾燥させて固くしていますが、これは出来立てなのでまだ崩れやすいので台の上で移動させるときはヘラを使います。

ここまでの工程を木型4個分繰り返して全部で12個の和三盆を作ります。

和三盆完成

和三盆作り体験 次男和三盆作り体験 長女和三盆作り体験 主人

3人ともとても上手に完成しました。

次男の富士山は、白と青の2色を使って綺麗な富士山が出来ています。

生和三盆をお抹茶と一緒に試食

お抹茶と和三盆 和三盆試食

完成したら2つを選んでお皿に移して、入れてもらったお抹茶と一緒に試食です。

まだ固まっていないので、うちの中に入れるととろけたらしく美味し~いと言っていました。

和三盆 箱入れ 和三盆箱入れ 長女 和三盆 箱入れ次男 和三盆箱入れ 主人 和三盆 箱入れ

試食が済んだら、残りの10個の和三盆を箱に詰めます。

45分ほどで和三盆作り体験は終了

崩さないように慎重に入れて蓋をして出来上がりです。

作り始めから出来上がりまでの所要時間は45分ほどでした。

みんな、にしきやで自分の作った和三盆に大満足で帰りました。

上記リンク先では予約が出来ます。

観光地ですので大勢の人が来ます。

よって、予約が必要です。

ちなみに東かがわ市の讃州井筒屋敷でも和三盆作りが体験できます。

こちらは、粉作りから始めれるので、さらに本格的な和三盆作りが楽しめます。

 

にしきやの予約と口コミはこちらから

 

このあははライフでは、香川県の和三盆つくり体験おすすめ3選とかすてらを紹介しています。

 

 

 

にしきや

所在地 〒766-0001  香川県仲多度郡琴平町696
電話 TEL 0877-75-3264(団体昼食に関して)
TEL 0877-73-2351(通信販売に関して)
FAX FAX 0877-75-1030
営業時間 9:00~17:00
定休日 年中無休
駐車場 無料駐車場有り

 

 

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