讃州井筒屋敷 手作り和三盆型抜き体験 東かがわ市

香川県東かがわ市の讃州井筒屋敷で手作り和三盆型抜き体験をしてきました。

琴平町のにしきやなどでも和三盆作り体験をしたことがあるので今回で和三盆の型抜きは6度目の体験です。

讃州井筒屋敷で香川県名物 和三盆型抜き体験

駐車場

駐車場は無料で利用できます。

入口

手作り和三盆型抜き体験は入口を入って三之蔵で受付をします。

案内図

三之蔵

和三盆型抜き体験の料金

一人750円

対象

幼稚園児のお子様から保護者同伴で体験

受付時間

１０時から１５時。

予約

今回体験するのは、長女の1人です。

お土産

三之蔵では引田や香川県のお土産が販売されています。

讃州井筒屋敷 手作り和三盆型抜き体験 東かがわ市

和三盆体験コーナー

和三盆体験コーナーは三之蔵のお隣二之蔵で開催されます。

和三盆作り体験会場

和三盆作り体験道具

和三盆作り体験の道具を一通り準備してくれていました。

まずは、手を洗い消毒をしてもらいました。

和三盆の歴史

和三盆は香川県で２００年以上前から作られているようです。

和三盆糖をボールに入れる

袋に入っている和三盆糖をボールの中にいれます。

手で混ぜ合わせる

まずは、ボールに入れた和三盆糖に霧吹きで水分を入れて手でよく混ぜ合わせます。

ざるでこす

混ぜれたら、ザルに移してこしていきます。

へらを使って押し付けるような感じでこしていきます。

全部キレイにこします。

網の内側になくなってきたら裏側についている和三盆糖をボールの中に落とします。

木型に和三盆糖を押し込む

次は、木型に和三盆糖を手で押して入れていきます。

ヘラで余分な部分を取り除く

ギュッと入れることができたらヘラで余分な部分をとります。

和三盆糖を平にします。

木型から和三盆を外す

平にしたら木型の上の部分と下の部分を木の棒でコンコンと叩いて木型から、和三盆を外します。

すこし、浮いたらお盆にできた和三盆をおきます。

和三盆型抜き体験の動画

そして置いた和三盆を箱の中に入れていきます。

この工程を三回ほど繰り返します。

完成した和三盆

和三盆糖を全部型抜きできたら、一つは出来立てを食べて箱に入れて完成です。

この出来たての和三盆は体験した人しか食べられません。

私は、和三盆すっごく好きというわけではありませんが、出来立てはどんなものかちょっと食べてみたい！

今回はひとつ頂戴とお願いすると長女がひとつくれました。

初めて食べた、出来たての和三盆。

口に入れた瞬間に溶けてなくなりました。

おいしかった～！！

出来たての和三盆、体験して食べてみる価値ありです。

讃州井筒屋敷